Volovanes rellenos especiales para fiestas

Dificultad Fácil
Preparación Entre 15 y 30 minutos

Los volovanes rellenos son un clásico aperitivo de las cenas navideñas o de los cumpleaños.

Personalmente, os puedo decir que triunfan en cualquier mesa y si los combinamos, por ejemplo, con un paté de marisco, tendremos unos entrantes ricos, diferentes, baratos y, sobre todo, muy fáciles de hacer.

Lo único que necesitáis es echarle un poco de imaginación; aunque hoy os presentamos una receta que combina muy bien todos sus ingredientes, si se os ocurre alguno nuevo podéis añadirlo sin problemas. Los volovanes tienen eso de bueno, se pueden rellenar de cualquier cosa.

Ingredientes para 25 Unidades

  • La clave de esta receta es picar todos los ingredientes muy pequeñitos y muchas veces. De esta forma se mezclarán mejor y obtendremos más o menos la misma cantidad de cada uno en un volovan.

  • Lo primero que debemos hacer es preparar la salsa rosa. Con un huevo, un poco de aceite y el zumo de un cuarto de limón, montamos una mayonesa

  • A continuación añadimos ahí el ketchup, la mostaza, el tabasco y el coñac. Batimos y reservamos en la nevera. Si es la primera vez que hacéis una salsa rosa, podéis consultar la receta completa para hacer salsa rosa casera en este otro post.

  • Lo siguiente que debemos hacer es picar todos los ingredientes. Como ya os dije, los palitos de cangrejo, la manzana y las aceitunas, en trozos muy pequeños y muy picados. El atún podemos desmenuzarlo mucho con los dedos, y el huevo cocido, lo mejor es rallarlo.

  • Una vez tenemos todo picado, lo echamos en un bol y le damos unas vueltas con una cuchara. Con esa misma cuchara, cogemos 3 cucharadas de salsa rosa y las añadimos al bol. 

  • Removemos bien para que la salsa se mezcle y solo nos queda rellenar nuestros volovanes.

  • Para presentarlos, lo mejor es ponerlos en una fuente; solo nos queda decorar, por ejemplo, con unas gotitas de mostaza, unas aceitunas picadas, una ramita de perejil, unas gulas o un poco del huevo cocido rallado que nos sobre. ¡Y listos para comer!

    Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    El pavo nunca debe quedarse seco, por lo que tendremos que estar pendientes de él prácticamente durante toda la cocción. Aproximadamente cada 20 minutos, tendremos que ir bañando el pavo con la propia salsa y una cuchara, así como ir añadiendo vino, cerveza o agua. 


    Mejores Recetas

    Receta de garbanzos con pata de cerdo

    Receta de garbanzos con pata de cerdo

    Medio
    Fetuccine con salsa verde y trucha ahumada

    Fetuccine con salsa verde y trucha ahumada

    Fácil
    Invierno
    Volovanes rellenos especiales para fiestas

    Volovanes rellenos especiales para fiestas

    Fácil
    Receta de salsa brava casera

    Receta de salsa brava casera

    Fácil
    Primavera
    Cómo preparar salmorejo cordobés

    Cómo preparar salmorejo cordobés

    Fácil
    Primavera
    Rape en gabardina con salsa de uvas

    Rape en gabardina con salsa de uvas

    Medio
    Primavera
    Crema de canónigos casera

    Crema de canónigos casera

    Fácil
    Sopa fría de tofu con almendras

    Sopa fría de tofu con almendras

    Fácil
    Ensalada de arroz fácil y rica

    Ensalada de arroz fácil y rica

    Fácil
    Karaage, pollo frito al estilo japonés

    Karaage, pollo frito al estilo japonés

    Medio