Receta fácil de dorada al horno con verduras

Dificultad Medio
Preparación Entre 30 minutos y 1 hora

Hoy os traigo una receta muy rica y fácil de hacer: dorada al horno con verduras. Sin duda, una forma diferente y muy sabrosa de comer pescado y verduras.

La combinación de estos ingredientes es perfecta, ya que las verduras le aportan dulzura y un poco de acidez y la dorada aporta el toque salado. Cuando hagáis esta receta la repetiréis sin duda.

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero de todo será poner a calentar el horno a 200º, pelar las patatas y cortarlas en rodajas. 

  • En la bandeja del horno echamos un chorrito de aceite de oliva y lo repartimos bien por toda la bandeja. Colocamos las patatas encima y les añadimos sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

  • Metemos la bandeja en el horno y la dejamos ahí durante 15 minutos más o menos. 

  • Mientras tanto, pelamos y troceamos en juliana la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

  • Cuando pasen los 15 minutos, sacamos la bandeja del horno y echamos por encima de las patatas los dos ajos picados y el perejil picado también. Por encima, añadimos la cebolla y los pimientos picados, salamos y echamos otro chorrito de aceite de oliva. Metemos la bandeja en el horno a la misma temperatura. 

  • Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas; cuando los tengamos, sacamos la bandeja y los añadimos con un poco de sal. Añadimos a la bandeja el zumo de 1 limón pequeño y un buen chorro de vino blanco

  • Volvemos a meter la bandeja en el horno y la dejamos ahí otros 10 minutos.

  • Es el momento de ponerse con las doradas. En un plato, las colocamos y les hacemos tres cortes en la barriga por las dos partes del pescado. Salamos las doradas por las dos caras y echamos pan rallado por arriba. Hay gente que le pone un poco de panceta o limón en los cortes al pescado que, si os gusta, también queda muy bien. 

  • Cuando hayan pasado los 10 minutos, ponemos las doradas en la bandeja y echamos un chorrito de aceite por encima. Si hace falta echamos un poco más de pan rallado.

  • Metemos la bandeja en el horno, a 200º durante 40 minutos. Si las doradas son pequeñas, pueden hacerse en media hora. Cuando pase el tiempo, sacamos la bandeja y emplatamos. ¡Riquísimas!

  • Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    El pavo nunca debe quedarse seco, por lo que tendremos que estar pendientes de él prácticamente durante toda la cocción. Aproximadamente cada 20 minutos, tendremos que ir bañando el pavo con la propia salsa y una cuchara, así como ir añadiendo vino, cerveza o agua. 


    Mejores Recetas

    Pechugas de pollo con salsa de nata

    Pechugas de pollo con salsa de nata

    Fácil
    Cómo preparar salsa ajada

    Cómo preparar salsa ajada

    Fácil
    Primavera
    Pollo en salsa de zanahoria con arroz basmati

    Pollo en salsa de zanahoria con arroz basmati

    Medio
    Crema de acelgas

    Crema de acelgas

    Fácil
    Primavera
    Cómo hacer salsa barbacoa casera

    Cómo hacer salsa barbacoa casera

    Fácil
    Patatas al horno gratinadas

    Patatas al horno gratinadas

    Fácil
    Primavera
    Receta de salsa brava casera

    Receta de salsa brava casera

    Fácil
    Primavera
    Paté de pimientos del piquillo

    Paté de pimientos del piquillo

    Fácil
    Primavera
    Receta fácil de montaña de patata

    Receta fácil de montaña de patata

    Medio
    Primavera
    Masa para empanadillas caseras

    Masa para empanadillas caseras

    Fácil
    Primavera