Riquísima receta de pizza cuatro quesos

Dificultad Fácil
Preparación Entre 30 minutos y 1 hora
Tipo Italiana

La pizza cuatro quesospizza quattro formaggi en italiano es una de las pizzas por excelencia de la tradición culinaria italiana.

Su base está compuesta, como bien indica su nombre, por cuatro quesos; podemos escoger los cuatro quesos que más nos gusten o hacer la receta original italiana.

Hoy os traemos la receta clásica que se elabora en Italia para que podáis hacer una pizza original y auténtica... ¡quedaréis como auténticos chefs italianos!

La pizza de hoy la elaboraremos con mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone picante. Sin embargo, si os es difícil encontrar alguno de estos ingredientes en el supermercado siempre podéis sustituirlos por cualquier otro queso que os guste: gouda, emmental, ricotta...

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero que debemos hacer es preparar la masa que servirá de base para nuestra pizza cuatro quesos. Para esto necesitamos mezclar la harina, el agua, la levadura de cerveza, la sal, el aceite y las dos cucharaditas de azúcar.

  • Amasamos con las manos hasta que quede una masa uniforme. La estiramos y la colocamos sobre la bandeja, encima de un papel especial para horno. Si es la primera vez que hacéis esta masa podéis consultar la receta completa de masa de pizza en este otro post.

  • Una vez colocada la masa nos metemos de lleno en la colocación de los ingredientes. Primero, para unir la masa con los quesos echamos tres o cuatro cucharadas del tomate natural triturado.

  • Añadimos una pizca de sal, un chorrito de aceite y esparcimos un poco de orégano. A continuación tenemos que ir colocando los quesos.

  • Primero, la mozzarella cortada en láminas. Después el provolone picante en trocitos y el parmesano rallado.

  • Finalmente, cortamos en cuadrados el queso gorgonzola y lo colocamos por toda la pizza. De este queso os recomiendo que no pongáis demasiado, si no la pizza solo sabrá a gorgonzola y no dejará que el resto de quesos tomen protagonismo. 

  • Ponemos el horno a calentar a 220º y, cuando esté listo, metemos nuestra pizza. Lo importante es que la masa se cocine, ya que los quesos se derretirán a los cinco minutos de estar en el horno, por lo que pondremos la pizza en la parte más baja del horno.

  • Bajamos la temperatura a 200º y, después de 15 minutos aproximadamente (dependerá de cada horno), comprobamos que la masa está bien hecha y retiramos nuestra pizza cuatro quesos del horno.

  • Si nos gusta, una vez que sacamos la pizza del horno podemos ponerle por encima un poco de albahaca o rúcula. ¡Y lista para comer!

  • Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    Para evitar que el aguacate se oxide rápidamente, el mejor truco es guardar siempre su hueso y colocarlo encima de la carne de aguacate que vayamos a utilizar. 


    Mejores Recetas

    Cómo hacer brochetas de lomo de cerdo

    Cómo hacer brochetas de lomo de cerdo

    Fácil
    Receta fácil de tarta Guinness

    Receta fácil de tarta Guinness

    Medio
    Cómo hacer palitos de mozzarella

    Cómo hacer palitos de mozzarella

    Fácil
    Invierno
    Receta fácil y rápida de filloas de leche

    Receta fácil y rápida de filloas de leche

    Fácil
    Ensalada de salmón con nueces y aceitunas negras

    Ensalada de salmón con nueces y aceitunas negras

    Fácil
    Cómo hacer salsa rosa casera

    Cómo hacer salsa rosa casera

    Medio
    Tortilla de patatas especial, riquísima y muy fácil

    Tortilla de patatas especial, riquísima y muy fácil

    Medio
    Primavera
    Ensalada de queso fresco, tomate seco, aguacate y pasas

    Ensalada de queso fresco, tomate seco, aguacate y pasas

    Fácil
    Cómo hacer albóndigas de atún fresco

    Cómo hacer albóndigas de atún fresco

    Medio
    Cómo preparar jarrete al estilo cochinita pibil

    Cómo preparar jarrete al estilo cochinita pibil

    Medio