Receta fácil de almejas a la marinera

Dificultad Fácil
Preparación Entre 15 y 30 minutos
Temporada Verano
Tipo Española

Si os ha surgido una cena sorpresa o tenéis que preparar una comida familiar y no sabéis que hacer de primer plato, hoy os traemos una receta fácil y rápida para cocinar almejas a la marinera.

Sí que es verdad que existen muchas recetas para hacer almejas a la marinera y ésta tiene un toque personal, pero siempre podéis adaptar la receta y hacerla más a vuestro gusto.

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero es poner las almejas a remojo en un bol con agua fría y un puñadito de sal. Este proceso es mejor que lo hagamos de un día para otro, pero si no tenemos tiempo, debemos ponerlas a remojo, al menos, 2 horas antes de empezar a cocinarlas.

  • Pelamos los ajos, las cebollas y el pimiento y lo metemos todo en la picadora. Mientras tanto, ponemos aceite en una sartén.

  • Cuando el aceite esté caliente, echamos las verduras a la sartén y dejamos que se frían unos 15 minutos a fuego medio/alto.

  • Mientras se fríen las verduras, primero añadiremos las cayenas y el vino blanco y, cuando se evapore el alcohol, las 2 cucharadas de maizena.

  • A continuación añadiremos el perejil, el pimentón y las 3 cucharadas de tomate triturado.

  • Cuando las verduras se hayan pochado y el conjunto tenga un color rojizo, retiramos la sartén del fuego. Vertemos el contenido en un vaso de batidora y trituramos todo bien hasta que quede una salsa compacta. 

  • Cuando esté lista la salsa, la volvemos a echar en la sartén y, a fuego medio, cocinamos las almejas. Tardarán unos 5 minutos en abrirse.

  • Cuando la mayoría se hayan abierto, las retiramos del fuego y las servimos en una fuente, decorando con unas hojitas de perejil.

  • Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    Un truco para adornar nuestra escalibada es añadir, justo antes de servir, un chorrito de vinagre balsámico o de crema de vinagre, para darle un toque oscuro al plato.


    Mejores Recetas

    Cómo hacer pastel de cabracho casero

    Cómo hacer pastel de cabracho casero

    Dificil
    Cómo hacer pizza vegetal

    Cómo hacer pizza vegetal

    Fácil
    Invierno
    Emparedados fáciles para cualquier ocasión (parte 2)

    Emparedados fáciles para cualquier ocasión (parte 2)

    Medio
    Sopa fría de tofu con almendras

    Sopa fría de tofu con almendras

    Fácil
    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Fácil
    Pastel de berenjena, jamón york y queso

    Pastel de berenjena, jamón york y queso

    Fácil
    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Medio
    Escalibada fácil y rápida con queso de cabra

    Escalibada fácil y rápida con queso de cabra

    Fácil
    Primavera
    Bacalao desmigado a la portuguesa

    Bacalao desmigado a la portuguesa

    Medio
    Receta de zorza gallega

    Receta de zorza gallega

    Fácil