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    	<title>La mejor comunidad de recetas de cocina - SomosCocineros.com</title>
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    	<description>Descubre las mejores recetas de cocina en SomosCocineros, tu comunidad de cocineros online y totalmente gratis. Aprende a cocinar ya!</description>
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		<title>Mi versión de la ensalada César</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/mi-version-de-la-ensalada-cesar/</link>
		<pubDate>Wed, 25 Jun 2025 10:05:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La ensalada César es una de mis ensaladas favoritas. Además de ser súper sana no puede ser más sencilla y rápida de preparar, por lo que cumple con todas las expectativas del que quiere comer saludable y pasar poco tiempo en la cocina.
Es cierto que yo muchas veces dejo el pollo cortado macerando en ajo y perejil desde la noche anterior, pero perfectamente se puede hacer mientras se prepara el resto de la ensalada, por lo que te prometo que apenas pasarás 15 minutos en la cocina. El resultado te aseguro que te sorprenderá!]]></description>
    </item>

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		<title>Quiche de lombarda, shiitake y queso de cabra</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/quiche-de-lombarda-shiitake-y-queso-de-cabra/</link>
		<pubDate>Mon, 21 Oct 2024 12:24:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esta Quiche de lombarda, setas shiitake y queso de cabra es una de las recetas más especiales de este blog. Literalmente surgió de la mezcla de ingredientes que tenía en la nevera, puro aprovechamiento. Al margen de esto, la verdad es que es una de las tartas saladas más deliciosas que he hecho hasta el momento, por lo que no quería dejar pasar la oportunidad de subirla por aquí para que tú también la puedas disfrutar. 
Es una idea genial para cualquier celebración, cumpleaños o para hacer un rico primer plato para las navidades, con el toque otoñal de las setas y la lombarda y ese sabor tan característico que le da el queso de cabra. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!]]></description>
    </item>

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		<title>Cómo preparar cebolla morada encurtida</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/como-preparar-cebolla-morada-encurtida/</link>
		<pubDate>Fri, 12 Mar 2021 09:53:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cebolla morada encurtida es una de esas recetas que siempre gusta tener en la nevera.Combina a la perfección como acompañamiento de carnes y pescados y puede ser el toque distintivo que nos ayude a elevar una simple tostada de aguacate. Hoy os traigo esta receta que, básicamente, es la que yo hago siempre.Sin embargo, hay muchísimas variantes que se pueden hacer según los gustos de cada uno: hay gente a la que le gusta añadirle un par de dientes de ajo, otros a los que les gusta poner una pizca de vinagre en vez del zumo de lima o sustituir el cilantro por unas hojas de albahaca. Al fin y al cabo, todo depende del gusto que queramos conseguir, por lo que aquí os dejo la receta básica para que luego vosotros os pongáis creativos en vuestras cocinas. ]]></description>
    </item>

    <item>
		<title>Cómo preparar jarrete al estilo cochinita pibil</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/como-preparar-cochinita-pibil/</link>
		<pubDate>Fri, 12 Mar 2021 09:25:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cochinita pibil es uno de mis platillos mexicanos favoritos: me encanta en todas sus formas y sabores y combinado con todo tipo de tortillas y panes.Sin embargo, como ya os he comentado varias veces en el blog, lo cierto es que no soy una gran admiradora de la carne de cerdo. Estoy acostumbrada a comer cerdo criado en casa y, desde que mis abuelos dejaron de criar, la verdad es que no he vuelto a comprar carne de cerdo. Alguna vez que voy a mi pueblo puedo comer algo, pero en realidad no es una carne que vaya a tener en casa. Sin embargo, la ternera sí me gusta un poco más, por eso siempre intento adaptar recetas que lleven carne de cerdo, como es la cochinita pibil, a una carne que sea más de mi gusto. Así fue cómo nació este jarrete al más puro estilo cochinita pibil que hoy voy a compartir con vosotros.Solo espero que la gente mexicana no me tache como cocinera y pueda seguir replicando sus platillos que tanto me gustan 🙈.Antes de empezar debéis saber que para esta receta es imprescindible contar con un trozo de pasta de achiote, sin el cual es imposible hacer cualquier receta de cochinita pibil.Yo suelo comprar el mío en Mexgrocer.com, de la marca Achiote El Yucateco, o en Despensamexicana.es, de la marca Achiote La Extra. Es fácil y rápido de conseguir, además de ser un producto súper barato (cuesta como 2 euros), y con un paquete de 100 gramos tendréis de sobra para hacer cochinita pibil un par de veces. También hay que decir que la receta tradicional envuelve la carne en hojas de plátano en vez de en papel de aluminio; sin embargo, esto en España sí es más difícil y caro de conseguir, sobre todo si tenemos en cuenta que se utiliza únicamente para envolver la carne. Por último, aunque yo voy a hacer esta receta con jarrete de ternera, si os gusta el cerdo podéis sustituir el jarrete por pierna de cerdo o por cabecero de lomo de cerdo con costilla. Es importante que, sea ternera o cerdo, escojáis siempre cortes de carne que tengan algo de grasa, ya que si no quedará muy seca la carne con tantas horas de cocción. ]]></description>
    </item>

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		<title>Chiken Tikka: pollo marinado y asado al estilo indio</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/pollo-tikka-masala-receta-india/</link>
		<pubDate>Fri, 19 Feb 2021 09:20:49 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Este Chicken Tikka es, además de una receta en sí misma, el primer paso que cualquiera debe hacer para preparar la famosísima receta india de Pollo Tikka Masala.
De hecho, el Chikken Tikka se puede preparar de manera independiente y comerla así tal cual: está buenísima y tiene toda la potencia de sabor que le dan las especias, por lo que no tiene desperdicio. Un pollo marinado y asado súper sabroso y muy fácil de hacer.
A mi personalmente me parece una receta muy socorrida que no lleva casi tiempo ni nos mancha en exceso la cocina y que, además, podemos dejar preparado de un día para otro para comer rico y sano. ]]></description>
    </item>

    <item>
		<title>Karaage, pollo frito al estilo japonés</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/karaage-pollo-frito-al-estilo-japones/</link>
		<pubDate>Mon, 17 Aug 2020 08:36:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El karaage (o pollo frito al estilo japonés) es uno de mis descubrimientos más recientes en elaboraciones de cocina asiática. Lo probé por primera vez en un restaurante de ramen en Alicante que os súper recomiendo si estáis por aquí, Natsu Ramen, y la verdad es que me encantó. 
Después de comerlo varias veces en Natsu, me decidí a probarlo en casa, un poco a mi estilo, ya que parecía fácil de hacer. Así que me dispuse a ello y consulté varias recetas por Internet.
Desde hace tiempo hay un canal de cocina asiática que me encanta y del cual cogí bastante inspiración para esta receta, adaptándola a mis gustos y también a los ingredientes que tenía en casa. 
Así, después de preguntaros por nuestro Instagram oficial si os interesaba la receta y que la encuesta fuese un aplastante Sí, hoy por fin os vengo a contar todos mis secretos para conseguir este pollo frito japonés tan original y sabroso. ¡Empezamos!]]></description>
    </item>

    <item>
		<title>Flan de queso casero</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/flan-de-queso-casero/</link>
		<pubDate>Fri, 15 May 2020 08:54:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Este flan de queso que hoy os presento es, para mi, una reinterpretación del clásico y riquísimo flan que mi abuela me lleva haciendo toda la vida como postre. Es cierto que yo personalmente le echo algo menos de azúcar, pero la esencia sigue siendo la misma. 
Este flan de queso es una receta súper sencilla que no puede salir mal y, para mi gusto, nos ofrece un postre más cremoso que el típico flan tradicional.
De verdad que conozco pocas recetas de repostería que sean más fáciles que esta, sirve para todos los niveles ¡Manos a la obra! ]]></description>
    </item>

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		<title>Relleno de atún con pisto para empanadillas</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/relleno-de-atun-con-pisto-para-empanadillas/</link>
		<pubDate>Tue, 21 Apr 2020 10:00:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Este relleno para empanadillas es, sin ninguna duda, mi favorito. Las empanadillas de atún con pisto, huevo duro y aceitunas son un clásico que, para mi, nunca pasará de moda. El relleno para empanadillas que hoy os propongo es ideal para que os iniciéis en el mundo de las masas rellenas y le déis un uso a esa masa de empanadillas que os enseñé a hacer la semana pasada. ]]></description>
    </item>

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		<title>Cómo hacer unos ricos donuts caseros</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/como-hacer-unos-ricos-donuts-caseros/</link>
		<pubDate>Fri, 17 Apr 2020 11:47:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Estos donuts caseros son la excusa perfecta para darnos ese caprichito de dulce que a veces nos ronda la cabeza.Es cierto que este tipo de dulces no son la receta más sana del mundo, sin embargo, si la utilizamos de vez en cuando no habrá ningún problema en consumirla.Eso sí, no la hagáis más de una vez al mes o cada dos meses porque aunque sea casera, al fin y al cabo, no deja de ser bollería con azúcar, por lo que debemos limitar su consumo. Si no, otra opción que tenemos es reducir la cantidad de azúcar que lleva la receta que, aunque no sea demasiado, siempre se puede disminuir aún más para hacer la receta más sana.]]></description>
    </item>

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		<title>Masa para empanadillas caseras</title>
		<link>https://somoscocineros.com/receta/masa-para-empanadillas-caseras/</link>
		<pubDate>Mon, 13 Apr 2020 11:59:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esta masa de empanadillas es la receta más fácil y rápida que se puede hacer para preparar unas deliciosas empanadillas. De verdad, es tan sencilla que ni siquiera compensa comprar las masas industriales que suelen tener en el supermercado. Literalmente en 10 minutos podemos estar rellenando nuestras empanadillas con lo que más nos guste y el sabor está claro que es incomparable al de una masa de empanadilla de supermercado. A mi personalmente lo que más me gusta de esta receta es que, finalmente, las empanadillas quedan con un sabor super característico, con el toque del aceite de oliva virgen y la ligereza de una masa fina y crujiente. Además, esta es también una receta perfecta y muy agradecida para todos aquellos que suelan evitar hacer sus propias masas, ya que es realmente imposible que esta masa dé un mal resultado. ¡No hay excusas!]]></description>
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