Paté de pimientos del piquillo

Dificultad Fácil
Preparación Entre 30 minutos y 1 hora
Tipo Española

Este paté de pimientos del piquillo es una auténtica delicia. Es ideal para cuando queremos hacer un entrante especial para una ocasión especial o incluso para las comidas y cenas de Navidad. 

Se prepara muy rápido y no requiere casi de esfuerzo, ya que todo el trabajo lo hacen la batidora y el horno, ¡así que no hay excusas! 

Ingredientes para 4 Personas

  • El primer paso sería poner en un vaso de batidora los pimientos del piquillo, los dos huevos, el atún bien escurrido y los 100ml de nata líquida. 

  • Una vez lo tengamos todo en el vaso de la batidora y lo trituramos. 

  • Una vez tengamos la mezcla bien triturada, echamos unas gotitas de aceite de oliva en el molde para bizcochos y lo esparcimos bien con ayuda de las manos. 

  • Vertemos la mezcla en el molde y ponemos el horno a calentar a 180º

  • Antes de meter el molde al horno, lo ponemos al baño maría, sobre otro molde más grande y llenándolo de agua hasta que cubra hasta un par de centímetros por debajo de la parte superior del molde.

  • Terminamos cubriendo el molde donde tenemos la mezcla del paté con un poco de papel de aluminio, para que cuando hierva en agua no entre y la estropee. 

  • Metemos en el horno y mantenemos la temperatura de 180º durante, por lo menos, 40 minutos. 

  • Dependiendo de cómo sea vuestro horno esta receta le llevará más o menos. Lo mejor es que vayáis probando, metiendo un cuchillo o un palillo en el paté una vez haya pasado la primera media hora. Si sale limpio, estará listo y, si no, tendremos que darle más tiempo en el horno. 

  • Una vez que esté listo el paté, lo sacamos y lo desmoldamos sobre una fuente o un plato y lo dejamos templar. ¡Y ya estaría!

  • Lo ideal es que cuando hagáis este paté compréis tostaditas de pan para untar y aprovechéis para preparar también una mayonesa casera, ya que le va de vicio a esta receta. Os dejamos aquí nuestro post para preparar mayonesa casera en cinco minutos por si os animáis a hacerla!

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    Comentarios

    Mari

    20/11/2019 14:23

    Hola esta muy bien la receta pero quisiera preguntar que puede echar que no sea atún no puedo comerlo

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    Para emplatar la crema podemos usar un plato hondo y decorar nuestra crema con unos picatostes de pan, un poco de huevo cocido rallado o unos trocitos de jamón serrano.


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