Cómo hacer Musaka griega de forma fácil

Lo primero será preparar el relleno de nuestra musaka. Para ello, debemos sofreír la cebolla bien picadita y el pimiento rojo en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén pochados añadimos el tomate rallado y dejamos que se dore. 

Cuando el sofrito esté casi hecho añadimos la carne picada, el tomate frito y una pizca de sal y pimienta. Dejamos que la carne se cocine a fuego medio bajo hasta que vayamos a montar la musaka. 

Mientras hacemos este paso, en otra sartén debemos empezar a cocinar a la plancha el calabacín cortado en tiras finas y salteado previamente con un poco de sal. Cuando acabemos con este paso ya solo queda empezar a montar nuestra musaka.

La musaka se monta tal cual como la lasaña, primero una capa de calabacín en la base, luego una capa de carne picada y una lonchita de queso tranchete, y así sucesivamente. Procura hacerla en un recipiente cerrado para que no se desparrame y que luego pueda ir al horno.

Una vez montada, solo queda poner un poco de bechamel por encima (en este otro post os explicamos cómo hacer la bechamel en cinco minutos), una capa de mozzarella y un poquito de queso parmesano rallado. 

Metemos la musaka al horno precalentado a 200º, durante unos 8 minutos para que el queso se dore. Cuando veas que el queso esté dorado habrá llegado el momento de retirar la musaka del horno y emplatarla.