Cómo hacer Musaka griega de forma fácil

Dificultad Medio
Preparación Entre 30 minutos y 1 hora
Tipo Griega

La moussaka griega o musaka es una receta muy parecida a la de la lasaña pero que utiliza berenjena o calabacín en lugar de pasta entre capa y capa. Además, tiene la peculiaridad de estar hecha con carne de cordero en vez de carne de ternera como suele estar hecha la lasaña italiana.

Hoy vamos a adaptar esta receta tradicional el más puro estilo español ¿Y esto cómo es? Con carne picada de ternera y con una receta sencilla y rápida que os saldrá de rechupete. Os aseguro que después de la primera vez repetiréis seguro.

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero será preparar el relleno de nuestra musaka. Para ello, debemos sofreír la cebolla bien picadita y el pimiento rojo en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén pochados añadimos el tomate rallado y dejamos que se dore. 

  • Cuando el sofrito esté casi hecho añadimos la carne picada, el tomate frito y una pizca de sal y pimienta. Dejamos que la carne se cocine a fuego medio bajo hasta que vayamos a montar la musaka. 

  • Mientras hacemos este paso, en otra sartén debemos empezar a cocinar a la plancha el calabacín cortado en tiras finas y salteado previamente con un poco de sal. Cuando acabemos con este paso ya solo queda empezar a montar nuestra musaka.

  • La musaka se monta tal cual como la lasaña, primero una capa de calabacín en la base, luego una capa de carne picada y una lonchita de queso tranchete, y así sucesivamente. Procura hacerla en un recipiente cerrado para que no se desparrame y que luego pueda ir al horno.

  • En cualquier receta en la que utilicemos queso tipo tranchete es importante que no nos pasemos con la cantidad, ya que si no puede que el plato quede muy empalagoso o demasiado fuerte. 

  • Una vez montada, solo queda poner un poco de bechamel por encima (en este otro post os explicamos cómo hacer la bechamel en cinco minutos), una capa de mozzarella y un poquito de queso parmesano rallado

  • Metemos la musaka al horno precalentado a 200º, durante unos 8 minutos para que el queso se dore. Cuando veas que el queso esté dorado habrá llegado el momento de retirar la musaka del horno y emplatarla. 

  • ¿Qué más podemos pedir? Ya habéis visto que en menos de media hora nuestro plato estará listo y tú y tus invitados podréis disfrutar de una comida auténticamente griega. ¡Y a comer!

    Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    Tened en cuenta que, a pesar de que podéis comer cualquier potaje después de que haya pasado una hora en reposo, lo mejor es hacerlo de un día para otro, para que se asienten los ingredientes y los sabores. Probadlo y veréis que está mucho más rico al día siguiente. 


    Mejores Recetas

    Riquísima empanada de pollo y manzana

    Riquísima empanada de pollo y manzana

    Medio
    Receta de aguja de ternera estofada

    Receta de aguja de ternera estofada

    Fácil
    Primavera
    Cómo hacer batido de chocolate casero

    Cómo hacer batido de chocolate casero

    Fácil
    Primavera
    Cómo preparar jarrete al estilo cochinita pibil

    Cómo preparar jarrete al estilo cochinita pibil

    Medio
    Cómo hacer pan casero

    Cómo hacer pan casero

    Medio
    Primavera
    Cómo preparar risotto de setas y castañas

    Cómo preparar risotto de setas y castañas

    Medio
    Invierno
    Huevos rellenos de mejillones y surimi con salsa rosa

    Huevos rellenos de mejillones y surimi con salsa rosa

    Fácil
    Primavera
    Receta fácil de empanada de zorza

    Receta fácil de empanada de zorza

    Medio
    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Medio
    Tallarines con mejillones

    Tallarines con mejillones

    Fácil
    Invierno