Tarta salada de queso y tomate

Dificultad Fácil
Preparación Entre 15 y 30 minutos

La tarta salada de queso y tomate es una receta clásica pero muy socorrida. Nos puede sacar de un apuro cuando tenemos una comida o cena en casa y no sabemos qué preparar de primer plato.

Es fácil y muy rápida de preparar, además de llevar ingredientes muy baratos. Como siempre, es una receta que admite variaciones y podéis probar sabores nuevos cambiando los tomates por tomates cherry o el queso por otro que os guste más.

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero será colocar la masa de hojaldre en el molde de la tarta, que previamente habremos engrasado con un poco de mantequilla. 

  • Cuando la tengamos bien fijada empezamos hacerle agujeros con el tenedor, para que después no suba demasiado en el horno. Reservamos mientras preparamos el relleno.

  • Lo siguiente sería rehogar en una sartén con un poco de aceite las 2 cebollas bien picaditas.

  • Cuando la cebolla esté dorada la dejamos enfriar unos minutos y, a continuación, cubrimos con ella el fondo de la tarta.

  • Pelamos los tomates y los hacemos rodajas finas. Vamos colocando las rodajas por encima de la cebolla, las salamos y añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  • Si os gustan las especias, también podéis aderezar el tomate con tomillo, orégano o romero.

  • Sobre el tomate comenzamos a colocar las lonchas de queso semicurado y el queso gruyère.

  • Si os ha sobrado tomate, también podéis hacer la tarta con dos o más capas, alternando los quesos y el tomate.

  • Finalmente, batimos los huevos hasta que formen espuma en la superficie y los mezclamos, en un mismo bol, con los 300 ml de nata líquida.

  • Sazonamos con sal, pimienta molida y nuez moscada y cubrimos la tarta con la mezcla.

  • Precalentamos el horno a 200º y, mientras tanto, espolvoreamos un poco de queso rallado por encima.

  • Cuando el horno esté caliente, bajamos a 180º y dejamos la tarta dentro unos 10 minutos, hasta que la parte de arriba esté dorada.

  • Cuando esté lista, la sacamos del horno, la desmoldamos y la servimos. ¡Todo un manjar!

  • Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    El agua de la cocción que os haya sobrado podéis guardarla en un taper o en bolsitas especiales para hacer hielo, ya que así podéis tener siempre a mano vuestras pastillas de caldo totalmente caseras para añadirlas a cualquier elaboración que hagáis más adelante. 


    Mejores Recetas

    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Fácil
    Bizcocho clásico de nata y vainilla

    Bizcocho clásico de nata y vainilla

    Fácil
    Primavera
    Cómo hacer unos ricos donuts caseros

    Cómo hacer unos ricos donuts caseros

    Medio
    Quiche de calabaza y queso gorgonzola

    Quiche de calabaza y queso gorgonzola

    Medio
    Cómo hacer salsa de tomate casera

    Cómo hacer salsa de tomate casera

    Medio
    Sopa caprese de tomate con mozzarella

    Sopa caprese de tomate con mozzarella

    Fácil
    Invierno
    Auténtico Pan de Jamón venezolano

    Auténtico Pan de Jamón venezolano

    Fácil
    Quiche de calabacín y queso azul

    Quiche de calabacín y queso azul

    Medio
    Vinagreta fácil de lima y cilantro

    Vinagreta fácil de lima y cilantro

    Fácil
    Cómo hacer arroz tres delicias casero

    Cómo hacer arroz tres delicias casero

    Fácil