Ensalada de nueces, peladillo y gorgonzola

Dificultad Fácil
Preparación Menos de 15 minutos
Temporada Verano
Tipo Mediterránea

La ensalada de nueces, peladillo y queso gorgonzola es un plato muy divertido y original, que os hará quedar como auténticos reyes de la cocina cuando hagáis alguna cena o comida en casa.

Si vuestros invitados son fanáticos de las ensaladas, ésta en concreto los enamorará sin duda. Es una receta muy fresca, poco pesada y que sirve perfectamente como entrante antes de un buen guiso de carne o de un pescado al horno.

Además, como siempre con las ensaladas, podéis hacer las variaciones que más os gusten, aunque yo os  recomiendo que, al menos la primera vez, disfrutéis de esta ensalada con su receta original.

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero que haremos para preparar esta receta es lavar bien la lechuga. Quitamos las impurezas que traiga y secamos las hojas para quitar el exceso de agua. 

  • Picamos la lechuga de la forma que más nos guste sobre una fuente y reservamos. 

  • A continuación, picamos el queso gorgonzola. A mí me gusta mucho cortarlo en cuadraditos pero, como la lechuga, podéis picarlo como más os apetezca. Añadimos el queso a la fuente con la lechuga y reservamos de nuevo. 

  • Para seguir, le damos unos golpes a las nueces, para que no queden enteras. Es mejor que el toque crujiente que le dan las nueces sea algo ligero, por eso no las dejaremos enteras. Añadimos a la fuente y volvemos a reservar.

  • Antes de dedicarnos al peladillo debemos aliñar nuestra ensalada. Primero con un poco de sal, después el vinagre blanco y, por último, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Removemos y dejamos la ensalada así, a la espera del peladillo.

  • Finalmente, pelamos el peladillo y lo cortamos en gajos, de arriba a abajo. Lo colocamos en la fuente de forma dinámica para que también decore un poco el plato.

  • La última cosa que debemos hacer es echar unas gotitas de crema de vinagre de Módena encima de peladillo, para que el contraste de colores decore también el plato. ¡Y a comer!

  • Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    - No tiene comentarios ¿No quieres ser el primero?
    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    Después de haber incorporado el agua a la paellera es muy importante que no volvamos a remover el arroz, ya que si no se pasará y no quedará suelto. 


    Mejores Recetas

    Cómo preparar salmorejo cordobés

    Cómo preparar salmorejo cordobés

    Fácil
    Primavera
    Receta fácil de tarta Guinness

    Receta fácil de tarta Guinness

    Medio
    Crema de acelgas

    Crema de acelgas

    Fácil
    Primavera
    Cómo preparar cebolla caramelizada

    Cómo preparar cebolla caramelizada

    Medio
    Cómo hacer unos ricos donuts caseros

    Cómo hacer unos ricos donuts caseros

    Medio
    Relleno de pollo para gyozas

    Relleno de pollo para gyozas

    Fácil
    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Batido para el desayuno con manzana, fresas y avena

    Fácil
    Cómo hacer tofu casero

    Cómo hacer tofu casero

    Medio
    Tortilla de patatas especial, riquísima y muy fácil

    Tortilla de patatas especial, riquísima y muy fácil

    Medio
    Primavera
    Receta fácil de empanada de zorza

    Receta fácil de empanada de zorza

    Medio