Receta de masa de empanada fácil

Dificultad Fácil
Preparación Entre 15 y 30 minutos
Tipo Gallega

Saber hacer la masa de empanada casera es sinónimo de triunfo en cualquier comida que hagas. Poder hacer tu propia masa y escoger el relleno que más te guste está al alcance de tu mano con esta receta.

Comprarla preparada es más cómodo, pero si tienes un poco de tiempo y te gusta que tus comensales disfruten con tus recetas, te animo a que prepares esta rica masa de empanada.

Además, hoy os presentamos una receta muy rápida, para que disfrutéis de vuestra masa en poco tiempo y sin esperar a que la levadura repose. Así, podréis hacerla casi de un momento a otro, por si os surge algo sorpresa.

Ingredientes para 1 Unidades

  • Cogemos un bol y ponemos los 500 gramos de harina en él. 

  • En el bol de la harina, añadimos la sal, el aceite, la leche y el vino. 

  • Vamos mezclando todos los ingredientes con las manos. Si vemos que la masa nos queda muy líquida o demasiado espesa, vamos corrigiendo un poco con harina o agua

  • Amasamos bien hasta que nos quede una masa homogénea.

  • En cuanto acabemos de amasar, solo quedaría estirarla con un rodillo; la mezcla estará lista para usarse y ya podremos ponernos a elaborar nuestra propia empanada.

  • ¡No olvidéis cortarla en dos para que una os haga de base y otra de tapa!

  • ¡No os podéis quejar! Esta receta tira por tierra todas las excusas que nos podemos poner para no preparar nuestras propias masas en casa.

    Además, con esta masa también podéis hacer empanadillas, cortándola en trozos pequeños y redondos. Combinan genial con ella rellenos de atún con cebolla y pimientos, o la empanada de zorza, que le da un sabor muy peculiar. ¡A comer!

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    Os recomendamos que, siempre que podáis, os hagáis con un pasapurés (también conocido como "chino") que os ayudará muchísimo en preparaciones como esta. Además, al pasarlo por el chino, conseguiremos que la textura del puré sea mucho más fina y delicada. 


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