Mazorcas de maíz especiadas
Esta receta de mazorcas de maíz especiadas es realmente sencilla y está super rica. Es ideal para esas noches en las que nos apetece comer algo sano pero que nos da un poco de pereza meternos de lleno en la cocina.
Se hacen en menos de 15 minutos y el resultado es increíble.
Ingredientes para 4 Personas
Lo primero que haremos será quitarle los pelillos a las mazorcas y cortar cada una de ellas en cuatro trozos
A continuación, ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de mantequilla y un poquito de aceite de oliva.
Añadimos ahí las mazorcas y les vamos dando vueltas para que se hagan bien por todos los lados. Tardarán entre cinco y diez minutos en estar listas.
Cuando estén listas, las retiramos del fuego y las pasamos a un bol. Una vez ahí las sazonamos con el pimentón ahumado picante, la sal en escamas y la pimienta negra.
Terminamos con un chorrito de aceite de oliva en crudo y, si tenemos, con unas ramitas de azafrán.
Ya lo habéis visto, sencillísimas y súper buenas! Además, esta es una receta básica; a partir de ella, podéis añadir cualquier especia o condimento, desde comino hasta tomillo fresco o salsa de soja, ¡a vuestro gusto!
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Consejo del día
Es importante que os fijéis en el tiempo de cocción que propone la marca de la pasta (normalmente, lo pondrá en la bolsa) y que la hagáis siempre al dente. Hay que tener en cuenta que, después de salir de la olla, la pasta seguirá cocinándose en la sartén con la salsa, por lo que si nos pasamos de cocción quedará demasiado blanda y no nos dará el resultado que esperamos.
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