Mazorcas de maíz especiadas
Esta receta de mazorcas de maíz especiadas es realmente sencilla y está super rica. Es ideal para esas noches en las que nos apetece comer algo sano pero que nos da un poco de pereza meternos de lleno en la cocina.
Se hacen en menos de 15 minutos y el resultado es increíble.
Ingredientes para 4 Personas
Lo primero que haremos será quitarle los pelillos a las mazorcas y cortar cada una de ellas en cuatro trozos
A continuación, ponemos una sartén al fuego con las dos cucharadas de mantequilla y un poquito de aceite de oliva.
Añadimos ahí las mazorcas y les vamos dando vueltas para que se hagan bien por todos los lados. Tardarán entre cinco y diez minutos en estar listas.
Cuando estén listas, las retiramos del fuego y las pasamos a un bol. Una vez ahí las sazonamos con el pimentón ahumado picante, la sal en escamas y la pimienta negra.
Terminamos con un chorrito de aceite de oliva en crudo y, si tenemos, con unas ramitas de azafrán.
Ya lo habéis visto, sencillísimas y súper buenas! Además, esta es una receta básica; a partir de ella, podéis añadir cualquier especia o condimento, desde comino hasta tomillo fresco o salsa de soja, ¡a vuestro gusto!
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Consejo del día
Si estamos marinando cualquier tipo de carne en un bol, es importante fijarnos en que el marinado llegue a todas las partes de la carne.
Para esto, está bien levantar un poco la carne, añadir un chorrito de marinado que cubra el fondo del bol, volver a colocar la carne y echar el resto del marinado por encima para que llegue bien a cubrir toda la pieza.
Además, os recomiendo que tapéis el bol con un papel film que entre en contacto directo con la salsa, para que no cree una especie de costra en la parte superior.
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