Tallarines a la marinera con mejillones, gambas y berberechos

Dificultad Fácil
Preparación Entre 15 y 30 minutos
Temporada Invierno
Tipo Mediterránea

Estos tallarines a la marinera son una receta súper rica que puede convertirse en nuestra mayor aliada de cara a planificar las comidas semanales. Se trata de una receta muy fácil de hacer, que se prepara menos de media hora y que, además de todo eso, es 100% saludable. 

Esta receta tan marinera es obra de mi suegra que, como veréis, tiene mucha mano para inventarse recetas baratas, sencillas y buenísimas. Se trata de una receta básica muy sabrosa a la que, como siempre, le podéis hacer variaciones incluyendo algún otro molusco que os guste como las almejas o poniéndole un chorrito de vino en la sartén si os gusta ese sabor.

Igualmente, así tal cual como os la presento está deliciosa, así que... ¡os animo a probarla sea como sea!

 

Ingredientes para 4 Personas

  • Lo primero que hacemos es preparar la salsa y, para esto, empezamos pelando la cebolla y cortándola en trozos lo más pequeños posible. 

  • Cuando la tengamos lista, ponemos a calentar una sartén al fuego con un chorrito de aceite y añadimos ahí la cebolla para pocharla a fuego lento (unos 10-15 minutos aproximadamente). Salpimentamos. 

  • Cuando la cebolla se haya pochado bien, añadimos a la sartén los berberechos y los mejillones (si son muy grandes los mejillones, le damos un corte a la mitad) con el agua de la conserva incluída y las gambas

  • Dejamos que todos los moluscos se cocinen durante cinco minutos a fuego medio y apagamos el fuego. 

  • Una vez que tenemos nuestra salsa marinera lista, nos ponemos a cocer los tallarines en agua hirviendo con sal por 8 minutos (después, terminarán de hacerse en la sartén). 

  • Cuando haya pasado el tiempo de cocción, escurrimos los tallarines añadiendo un poco de su agua de cocción a la sartén del marisco. 

  • Añadimos los tallarines a la sartén y removemos bien. 

  • Dejamos reposar la pasta en la sartén durante dos o tres minutos para que los tallarines absorban los sabores y, mientras tanto, picamos un poco de perejil

  • Pasamos los tallarines con mejillones, berberechos y gambas a un plato y terminamos de emplatar con un poquito del perejil picado. 

  • Buenísima, fácil de hacer, rápida y barata... ¿qué más se puede pedir de una receta casera?

    Compartelo con tus amigos!!

    Comentarios

    Marc Bastidas Morella

    17/01/2020 07:58

    .

    Debes entrar en tu cuenta para dejar comentarios y calificar las recetas.

    Recetas de Interés

    Agregar a favoritos

    Si agregas las recetas a favoritas podrás verlas siempre que quieras tenerlas siempre a mano.

    Debes entrar en tu cuenta para guardar en favorito tus recetas.

    Consejo del día

    Tostar las semillas y frutos secos antes de incorporarlas a cualquier receta es un truco infalible para que tripliquen su sabor, además de tener un extra crujiente. 


    Mejores Recetas

    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Receta tradicional de alubias blancas estofadas con chorizo

    Medio
    Riquísima receta de pizza cuatro estaciones

    Riquísima receta de pizza cuatro estaciones

    Fácil
    Invierno
    Cómo hacer palitos de mozzarella

    Cómo hacer palitos de mozzarella

    Fácil
    Invierno
    Crema de calabaza fácil, rápida y muy rica

    Crema de calabaza fácil, rápida y muy rica

    Fácil
    Primavera
    Crema de calabacín y acelgas con habas

    Crema de calabacín y acelgas con habas

    Fácil
    Primavera
    Arroz cremoso de setas y jamón

    Arroz cremoso de setas y jamón

    Medio
    Invierno
    Rape en gabardina con salsa de uvas

    Rape en gabardina con salsa de uvas

    Medio
    Primavera
    Cómo preparar risotto de setas y castañas

    Cómo preparar risotto de setas y castañas

    Medio
    Invierno
    Receta de masa de empanada fácil

    Receta de masa de empanada fácil

    Fácil
    Croquetas de puré de patatas

    Croquetas de puré de patatas

    Fácil
    Primavera