Bizcocho clásico de nata y vainilla
Esta receta que os traigo hoy probablemente esté en el top 10 de las recetas más fáciles y rápidas de todo nuestro catálogo: el bizcocho clásico de nata y vainilla. Se trata de una opción muy sencilla que podemos hacer prácticamente en cualquier ocasión y que siempre quedará buenísimo.
Es ideal para desayunar o para cenar, incluso también para llevarlo de almuerzo o merienda al colegio o al trabajo.
Ingredientes para 4 Personas
Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados.
A continuación, cogemos un bol y echamos en él los 4 huevos y el azúcar. Batimos bien con una batidora, hasta que se mezclen bien los dos ingredientes.
Una vez tenemos eso batido, añadimos la nata y volvemos a batir.
Echamos al bol unas gotas de vainilla.
A partir de aquí, ayudándonos con un tamizador o un colador, vamos echando la harina poco a poco, mientras seguimos batiendo.
Untamos el molde que hayamos escogido para hacer el bizcocho con unas gotitas de aceite de oliva.
Echamos la mezcla de los ingredientes en el molde y lo metemos al horno durante 30 minutos.
Una vez haya pasado el tiempo, comprobamos que el bizcocho esté hecho y bien doradito y lo sacamos del horno.
Tan solo nos quedará dejarlo enfriar sobre una rejilla y... ¡comérnoslo!
Si sois un poco más golosos, justo antes de hornear el bizcocho, podéis espolvorear por encima un poco de canela mezclada con azúcar. Simplemente delicioso.
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Consejo del día
Hay que tener presente que la pasta al horno siempre cuenta con dos cocciones: una primera en una olla con agua y una segunda en el horno. Por este motivo, es muy importante que nos acostumbremos a sacar la pasta de la primera cocción directamente de la olla a un bol con agua fría, ya que así cortaremos la cocción de golpe.
Asimismo, de esta forma impediremos que el calor residual (que se ha quedado dentro de nuestras láminas de pasta) siga cocinando la pasta después de haberla sacado del fuego. Eso, junto con una primera cocción muy corta nos ayudará a que, a pesar de que le demos una segunda cocción a la pasta en el horno, esta quede siempre al dente.
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Juan Carlos Prieto
22/10/2019 19:46
Cuando escribis "bien batido " a que os referis ? .
Hasta blanquear el huevo o solo mezclar bien ?.
Gracias , ya os contaré como me ha salido cuando lo haga